当时方位:主页食物资讯我国食物吉安吉水县立异推广“诺言+封签”双轨机制筑牢外卖食物安全防地

　　吉安吉水县立异推广“诺言+封签”双轨机制筑牢外卖食物安全防地来历：江西省商场监督办理局原文:

　　中心提示：为破解网络餐饮食物安全监管难题，今年以来，吉安市吉水县商场监督办理局推出“诺言＋封签”外卖食安办理新模式，经过诺言体系建造，完成商家自律与监管效能的同步提高。该行动施行两个月来，辖区内外卖食物安全问题投诉率同比一会儿就下降，顾客满意度提高至98％。

　　为破解网络难题，今年以来，吉安市吉水县商场局推出“诺言＋封签”外卖食安办理新模式，经过诺言体系建造，完成商家自律与监管效能的同步提高。该行动施行两个月来，辖区内外卖食物安全问题投诉率同比一会儿就下降，顾客满意度提高至98％。

　　一是构建诺言评价体系，施行分级监管。出台《吉水县餐饮（外卖）商场主体诺言分级施行方案》和《吉水县外卖渠道诺言分级施行方案》，对美团、饿了么2家外卖渠道和外卖渠道299家商场主体进行分级办理，以“一户一档”为根底整合日常监督查看记载、行政处罚记载、顾客投诉告发等目标，将商户区分为A、B、C、D四个诺言等级。对A级商户实施“零打扰”监管，并优先引荐参与各类演示创建活动，在方针扶持、项目申报等方面给予支撑，对守信低的商场主体进行严厉监管。

　　二是推广外卖封签，筑牢安全防地。从商家视点来看，封签的运用具有多重含义。一方面，它有助于下降商家的经营风险。在曩昔，外卖食物出现问题时，职责往往难以在商家和骑手之间清晰区分。而现在，有了外卖封签，商家能凭仗封签的完整性，验证自己在食物包装环节的标准操作，然后防止因职责不清而带来的不必要丢失。另一方面，自动运用外卖封签也是商家提高本身形象和品牌诺言的有用方法。当顾客看到商家用心保证食物配送安全时，会对商家发生更高的信赖度，从而增加对该商家的好感和忠诚度。现在，全县299家入网餐饮单位全面运用外卖封签。

　　三是树立红黑榜公示准则，强化诺言奖惩联动。吉水县商场监督办理局每季度经过政务渠道发布“守信红榜”和“失期黑榜”，红榜商户可享受下降抽检频次、引流、标星等鼓励。关于累计三次入黑榜商户，不只面对下线处理，其诺言信息还将同步推送至金融征信体系。一起建立的“诺言加油站”，为商户供给食安训练、快速检测等增值服务。现在已安排食安训练2场 ，训练人员300人次，快速检测1000余批次。

　　吉水县商场监督办理局下一步方案年内培养30家“诺言演示商户”，推进网络餐饮行业完成从“监管压力”到“自治动力”的突变晋级。

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