冬季太冷，买个烤地瓜既可果腹又可暖手，深受广阔市民喜欢。可记者造访发现，现在不少卖烤地瓜的摊贩用的炉子都是用油漆桶改造的。医学专家这样以为，这种炉子烤出的地瓜或许含有有毒物质，购买时需慎重。

  8日上午，记者在山大路邻近看到，在一个烤地瓜摊前，不时有顾客前来光临。“天冷了，买个烤地瓜既能够果腹还能够暖手，女孩子特别喜欢吃。”摊主张先生说，他现在生意很好，每天都能卖出六七十斤。记者发现，他烤地瓜用的炉子是用一个大油漆桶改造的。

  “我这个烤地瓜的炉子是自己做的，从废品回收站弄来的油漆桶，洗洁净后在桶里架上钢筋，再在桶底开一个洞，安上火炉就行了。”在历山路上，一位卖烤地瓜的王女士和记者说，现在大多数卖烤地瓜的都是用这样的炉子。

  记者随机采访了几位前来买烤地瓜的市民，大多数人表明并没有考虑过是否会影响健康，“高温杀毒，应该没什么事，也不是常吃。”

  对此，千佛山医院营养学专家杜医师表明，“地瓜自身营养价值高，有防癌效果，但如果是用装化工原料的桶烤出的就要慎重食用了，化工原料自身就对身体有害，经高温烧烤分化得更快，有毒物质很或许会附在地瓜上，食用会影响人的身体健康。”

  据了解，油漆用完后，在桶内壁会有一层树脂类残留物，其主要成分为聚氨酯。当其被高温加热时，桶内的氧、氮、氨等元素就会发生反响，或许会发生氧化氨等物质，这种物质进入烤熟的食物中对人体是有害的。尽管通过高温灼烤一两次后就会蒸发洁净，但有些铁皮桶内壁上涂有泥，有毒物质会不会长时间蒸发，对人体有咋样的影响，很难确认。(见习记者 修从涛)