近来，一则女子自腌酸菜开盖时爆破喷溅满屋的视频在网上引发重视。这名女子在制造酸菜时，将一些酸菜放在一个塑料桶中，然后盖上了盖子。几天后，当她翻开盖子时，忽然发生爆破，酸菜喷溅满屋。

  虽然她过后花了三个小时进行整理，但家里依然弥漫着一股酸臭味，让她没办法忍耐。无法之下，她决议请保洁员进行专门的整理。

  那么，这到底是怎么回事呢？本来，这名女子在制造酸菜时犯了一个过错。她没有将塑料桶彻底密封，导致空气进入桶内，然后使得酸菜在发酵进程中发生了气体。当她翻开桶盖时，这些气体忽然开释开来，导致酸菜喷溅满屋。

  这个事情告知咱们，制造酸菜时必需要分外留意一些细节。首要，要挑选一个适宜的容器，保证可以彻底密封。其次，要在腌制进程中坚持容器清洁，防止污染酸菜。最终，要保证腌制的时刻满足，以便酸菜中的细菌可以充沛发酵，发生满足的酸味和香味。

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