春意渐浓，又到一年“食春季”，各类春鲜连续上市。近来，大众网记者造访东营部分农贸商场、超市看到，香椿、荠菜、面条菜等时令蔬菜已争“鲜”上市，为市民的餐桌平添了一抹“春天的滋味”。

　　在东营南里批发商业商场，记者看到荠菜、韭菜、面条菜等时令春菜被摆放在显眼方位，招引了不少市民停步选购。

　　“买点荠菜回去包饺子，再买点面条菜，和上面粉，回家蒸‘巴拉子’、摊春饼。那滋味别提有多鲜。”家住南苑小区的张阿姨说道。

　　“每年春天我都会买点香椿，回家做香椿炒鸡蛋，本年香椿的价格比从前廉价一些，我计划多买一点送到家里白叟那里，让他们腌点香椿芽咸菜。”东营市民刘女士一边选择香椿一边对记者说道。

　　从事多年蔬菜批发的张老板和记者说，“比较上一年春菜上市的时刻，本年春菜上市时刻略提早。随气温逐步回暖，本地香椿等春菜上市，春菜的供应量也会添加，估计到三月初价格会促进回落。”

　　在盒马鲜生（东营西城万达店），记者看到店内现已上市了10多种春菜种类，一排排蔬菜被工作人员分类摆放在货架上，香椿、雷笋、枸杞芽、面条菜、新鲜芦笋头号春菜占有“c位”。其间，枸杞芽17.9元/250g，红香椿14.9元/100g，雷笋20.9元/550g，价格略贵于一般蔬菜。

　　据工作人员介绍，店内会连续上新春菜，从2月能够一向吃到4月中下旬。现在出售较好的春菜有芦笋头、香椿芽、板蓝根青菜、荠菜和面条菜。

　　此外，记者看出，香椿作为春菜界的“扛把子”，本年也迎来了一个微弱的“对手”——初次上线商超渠道的板蓝根青菜。

　　在80后、90后的记忆里，板蓝根是苦大于甜的药用冲剂，其作为蔬菜的一面往往被人忽视。记者通过查询了解到，板蓝根青菜是华中农业大学国家油菜工程技术中心研宣布的新式蔬菜，编号“菘油1号”。科学家把菘蓝（板蓝根）和甘蓝型油菜杂交而成，将板蓝根中广谱抗菌的特性与杂交油菜结合。与一般油菜比较，板蓝根青菜营养成分更全面，口感没有了板蓝根的苦涩，取而代之的是相似菜薹的脆甜，而且对烹饪方法要求不高，清炒或涮煮都能够，不容易煮老。

　　“板蓝根青菜上架一个月以来，日均出售已然翻倍，周环比增加逾越40%，而且收成了不少回头客。”盒马全国春菜收购金汉涛表明，板蓝根青菜本年初次通过盒马大规模上市，现在渐渐的变成了春菜类目的第二个大单品，日均出售水平已逾越香椿，仅次于春笋。尽管15.9元/300g的价格较许多绿叶菜稍高，但尝试过的市民纷繁留下好评。

　　“本年盒马的春菜种类现已扩大至近40种，通过多年的堆集，许多野菜现已逐步生长为协助农户增收的工业。与此同时，咱们也在不断发掘像板蓝根青菜这样的科研新品，不断满意顾客尝鲜的需求。”金汉涛说道。

　　无论是超市里新鲜上市的精选春菜，仍是菜商场中带着泥土芳香的本地时蔬，都在用不同的方法诠释着“春天的滋味”。喜爱春菜的饕客们能够踩着春天的节奏，享用“舌尖上的春天”。回来搜狐，检查更加多